卑詩省解除食肆顧客限制 溫哥華餐廳月薪2.5萬搶洗碗工

加拿大卑詩省放寬多項防疫措施，當中包括餐廳解除人數限制，餐飲業有望復蘇，但當地傳媒報道，溫哥華的餐廳食肆面臨嚴重人手短缺難題，有餐廳要出年薪5萬加元(約31.4萬港元)聘請洗碗工，月薪即約2.5萬港元，時薪比當地最低工資高近六成半。

圖中餐廳以高薪招聘洗碗工 (網上圖片)

《加拿大廣播公司》報道，溫哥華一間燒烤餐廳，已經3個月未能招聘洗碗工，最近以年薪5萬加元高薪招聘。換算後約為時薪25加元(約157港元)，較溫哥華法定最低工資每小時15.2加元(約95.5港元)高出64.5%，重賞之下終於成功聘請洗碗工。

在疫情爆發前，加拿大餐飲業本身缺少約6萬名廚師及侍應，到疫情大爆發後，缺人狀況增加一倍多，目前約有13萬個空缺。加拿大餐飲業公會主席Mark von Schellwitz表示，對高薪徵洗碗工並不意外，又指目前公會內9成會員都要面對請人難的現象，有些老闆會用獎金及包伙食吸引員工。

不過外界則認為，問題是由資方一手造成，因為廚師及侍應屬於低薪工作，經常要加班之餘，福利待遇欠佳，現時餐飲業又可能會遇到不想戴口罩、拒絕出示疫苗證明的麻煩客人，令工作壓力更大。而且疫情爆發後，餐廳最先辭退被視為「打雜」的員工以斷臂求生，被炒員工會反思要增加其他工作技能另謀出路，無意重返餐飲業。

綜合報道
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