英脫歐致經營壓力 英名廚被逼關6餐廳

世界級名廚Jamie Oliver（圖）因英國脫歐遇經營困難，擬關閉6間餐廳。 （圖片來源：美聯社 Associated Press）

因英國（United Kingdom，UK）脫歐帶來的不明朗及經營壓力，世界級名廚Jamie Oliver將會在3月底前，關閉當地6間餐廳（Jamie’s Italian）。Jamie Oliver餐廳集團行政總裁Simon Blagden表示，關閉餐廳將影響120名員工，會嘗試在其他分店為他們安排工作。

成本上升培訓困難

Blagden表示，全球食材平均成本上升，加上員工培訓困難及生意不佳等原因均促成關店的原因。他又指，一家分店需要每星期服務3,000名客人才能持續經營。但他強調餐廳邁向國際擴張步伐不變，計劃將開設22間新餐廳。Jamie Oliver集團現時在英國有42間餐廳，在海外（包括香港）共有36間海外分店。

過去少談政治的Jamie Oliver並不贊成脫歐，他去年中更罕有發帖「爆粗」反對由莊漢生（Boris Johnson）出任首相。

資料來源：星島—歐洲
標籤:
投資英國 移民英國 脫歐 英國 英國生活 英國經濟
相關文章：